求求你赚钱吧 第1032章

　　艾丽娅是个坏妈妈，一天到晚骗小孩的钱。

　　她甚至还给这些瓶子弄再来一瓶——说是天才瓶，实际上和抽卡有什么区别——太坏了！

　　小陈打开瓶子，取出来一张卡，茫茫然地去后勤那边兑换了一台手机。

　　这就买了？

　　本来七百都不算贵，现在居然只要六百三？

　　集团的员工福利待遇到底怎么算的，这是直接打折么…　　“手机卡的话你先用我这张备用的，我用的是集团和运营商合作的无限流量套餐，你到上学的时候看是办校园卡还是怎么样，说实在的，要是你入职了那就好了，生活方面的事情方便很多，没那么多精神内耗，衣食住行集团基本都有补贴……”

　　溜达着上到食堂，两人的穿着和这些西装革履或者办公室裙装的哥哥姐姐叔叔阿姨们可谓是格格不入。

　　小陈有点自卑，光哥倒是很坦然，甚至还有心思问食堂的大师傅，今天的原材料什么的感觉如何。

　　一个打菜的大妈歪头看了看他的工牌：“商超的？”

　　“嗯呐——”

　　“哎呀，商超的正好，刚想找你们呢，你来这边看看，这是路上给压坏了还是一开始就这样？这批食材不行啊！”

　　光哥顿时严肃起来，跟着去查看了一下那些送来的食材，也有点皱眉。

　　“这是闷坏了啊……这些不能用了，怎么搞的？”

　　“我们也不知道啊，送来就这样了，中午还临时更改了菜单呢。”

　　光哥联系商超那边，而小陈则是看着同样的几箱瓜果蔬菜里面唯一完好的那一箱，陷入沉思。

　　为什么这些都坏了，这箱却没啥问题？

　　是保存的温度？

　　不应该啊，都是一起放在这里的。

　　是包装箱？

　　看了看包装箱，都是统一的超市配送箱，可循环利用的。

　　爱丽来商超在这些环保方面，做了许多工作。

　　比如说很多运输用的箱子，都是用的厚实的可重复利用材料。

　　入库的时候进行一次分装，还可以清点分拣出来不太好的那些。

　　虽然这样的繁琐工作会累一点，但是工资毕竟给到位了，员工们也没啥怨言，对这些产品的质量都很上心。

　　毕竟要是产品质量出问题，轻则溯源，重则闭店休整，牵连的可是他们的整体收入来着。

　　小陈蹲下来细细看，然后从好的那箱里面对照规律，发现就多了一张垫着的纸而已。　　…

　　纸？

第684章 大丈夫当如是

　　把纸拿出来，上面还印着一些字样，似乎这不是普通的纸张。

　　光哥挂断电话，说商超那边会派人来回收查看，并且调查问题。

　　“光哥，这是什么？”

　　“什么？这不就是一张纸么……有问题？”

　　“可是这上面写的，翻译过来是‘纸片型1-MCP缓释剂’，感觉是有用的东西，还写着请勿随意丢弃呢。”

　　光哥后知后觉，卧槽了一下，赶紧掏出手机。

　　不过这次不是联系值班的同事，而是联系店长。

　　店长说下班时间，你打我工作电话，你最好是有事儿。

　　“真有事儿——咱们仓库那边是不是刚从直采基地送过来一批新鲜蔬果？卸货之后换了仓库包装的？”

　　“嗯，有什么问题？”

　　“他们的包装送来的时候，有个垫在箱子里面的纸！那个纸是保鲜剂吗？有用的吗？我看到他们都扔了好多！”

　　换包装进仓库，谁在乎一张纸啊，又不认识上面的蝌蚪文。

　　要不是小陈看得仔细而且还看得懂，这还真就给忽略过去了。

　　这几箱都是从仓库里送出来的，就只有一箱还保留着保鲜剂，可见多没在乎这茬。

　　店长立刻联系仓管那边，然后又联系直采基地，兜兜转转花了小半个小时，才搞清楚问题。

　　『那是新开发的保鲜剂，看起来是一张纸，实际上是纸片型的缓释剂，我拿到相关的资料了，每箱保证1-MCP体积浓度为0.6，可降低相对应包装的蔬菜和果实的呼吸强度，延缓果实细胞膜相对渗透率升高，保持较高的果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量…　　』

　　“别念了别念了，店长你说这些我听不懂，你就说怎么办吧，有用对吧？”

　　『有，能减少果实的失重和腐烂，尤其是这些12小时内的蔬菜瓜果保鲜。

　　』

　　“那怎么没说呢？”

　　『沟通问题，他们以为就一箱箱地卖，谁知道还会入库换包装的，你这个问题发现得很及时，我联系了各个分店的其他店长，他们去盘查仓库了，据说都有类似的问题，你算一大功！

　　』

　　“不是我发现的，是小陈，我看不懂这个，你真要说一张纸有什么用，那我也不信啊……”

　　一张纸还能保鲜，高科技这么神奇？

　　小陈则是大概明白了为什么。

　　植物的生物老化现象是很正常的，这叫1-MCP的纸张，应该是吸水之后就会释放出相对应的气体。

　　这些气体与植物细胞中的乙烯受体蛋白接触后，估计会阻止受体与乙烯的结合，从而有效抑制这种老化现象。

　　通俗来说，就是没那么快给闷坏掉——这就是保鲜。

　　或许还能延缓果皮叶绿素含量的下降，让果实外观颜色的转变更慢一点？

　　毕竟这箱完好的看起来新鲜程度要强太多…　　所以这东西有什么副作用吗？

　　这要是拿回去给老家那些果园用，那些水果是不是也能运远一点？

　　成本会不会很高？

　　使用起来倒是方便，直接一张纸垫在下面或者放在上面都可以…　　他在这里头脑风暴，光哥直接给他功劳上报。

　　好容易忙完，光哥说有个好消息，有个坏消息。

　　“什么坏消息？”

　　“管理岗追责，后勤那边估计要被扣绩效了。”

　　“好消息呢？”

　　“今天加班——”

　　“……加班是好消息？”

　　“特殊情况，紧急加班，节庆假日，五倍。”

　　光哥摊开手：“今天忙一下午，晚上应该能有五倍的日薪，你之前拿了多少日薪？”

　　“额——两百。”

　　“那就赶紧吃饭，吃完饭回去上班，忙完这事儿，一千块钱。”

　　光哥拍了拍小陈的肩膀：“有知识就是好啊，谁能想到这一张纸还是高科技。”

　　“其实上面印了的，说了是保鲜剂，还说不要随意丢弃。”

　　“那他们怎么写的洋文……哦，可能是进口的，也可能是出口的——算了，以后让他们印国语！”

　　“哦。”

　　“你小子，应该另外还有奖金，可惜店长了，她估计要被记过，可是还是要上报的嘛。”

　　“店长如果不说这个事情，不行吗？”

　　“那样损失的就是仓库里面的瓜果蔬菜了，那损失更大，更重要的是坏口碑，咱们要是卖出去坏了的东西，爱丽来的牌子还要不要了？”

　　“这样啊……”

　　“走，吃饭！”

　　吃饭的时候，食堂的打饭阿姨还特意给他们多加了点菜，算是送的。

　　“这个是四喜丸子，这个是腐竹牛肉煲，你别小看这个腐竹牛肉煲，五星级酒店里同款至少三百！”

　　“食堂只卖十块钱，不亏吗？”

　　“亏啊，肯定亏，不过有补贴嘛。”

　　“那他们分量做小一点，不好吗？”

　　“一看你就是超市里干活时间短了，做菜这种事情，真正的成本其实不在材料上。”

　　艾氏集团无论是食堂还是商超，都是在南方地区玩北方大份菜风格。

　　原因很简单：人多！

　　小份菜什么的，貌似是在节约原材料，实际上给后厨带来的是管理成本的显著上升。

　　比如说一份腐竹牛肉煲，本来可以统一备料统一制作，一锅出五六份的量，最后一批次上桌。

　　可是如果又卖大份又卖小份，那就还不如二选一，要么全都是小号，要么全都是大号。

　　不然都按大份备料，那么材料会多出来处理不完——万一有人买小份呢？

　　都按小份备料会少，师傅也要根据每批次食材的量调整佐料的多少和烹制的时间。

　　装盘的时候还要再看看需求，这个是大杯，这个是超大杯，这个是中杯…　　靠杯啦！

　　我还要给你分这个？

　　！

　　所以全都上大份的，食材多个三四两而已，能多几个钱。

　　你吃不完自己打包，免得买小份还吃不饱，说我没良心。

　　从食材成本上节约，其实一道菜节约不了太多钱，餐饮的成本，人工水电房租之类的才是大头。

　　把那些分切啊摆盘啊不那么精致的处理地人工节约下来，多炒俩菜，全都赚回来了。

　　在集团吃饭这种感觉不明显，是因为集团的食堂走的是补贴的路子，根本不赚钱。

　　但是在爱丽来的商超，就能感觉到这方面的问题。

　　“这就是为什么我们一直都要招募高学历的人才，当然啦也不完全是学历，主要是有能力的，但是学历比能力更直白嘛，招聘的时候你也不能说让人家看看你的六维数据什么的，不是打游戏……我们需要更科学的统筹管理，就像是今天这事儿，就像是这些大份菜啊小份菜啊什么的成本计算，你不能只靠经验摸索，你得在现代的管理体系里面找到一个科学的路子，把这些东西整理成规章制度，能够用得上的，降本增效，有时候你就得懂这些才能做得好。”

　　光哥是个超市的小员工，但是他这个小员工，说这些话的时候很认真，把超市当成是自己的产业在认真呵护。

　　他诚恳的模样不像是员工，反倒像是老板。

　　小陈甚至觉得他这种态度，比他见到过的那种油腻的老板更像做事业的老板。

　　“小陈啊，努力学习，以后学到了好本事，出来帮咱们好好捋清楚这些事儿！”

　　“嗯，到时候你当店长，我当管理，我帮你整理这些东西。”

　　“我要是能当店长，绝对招你当管理——咱们把爱丽来做到世界第一！那个什么亚马孙，不也是超市么，谁怕谁啊，咱们爱丽来再攒几年钱，有钱了就把分店开到他们家门口去！”

　　“好——”

　　“来，吃牛肉，你多吃点肉，我吃腐竹就好，我不挑的。”

　　小陈很感动，觉得光哥真是好人。

　　光哥还挺心虚的…　　好容易吃完饭，小陈也下了公司的通讯软件，弹出来红色的『紧急加班』通知。

　　“跳红票任务了——哇，七倍？看来这事儿还挺麻烦，走，赶紧回去！”

　　不是五倍加班费，而是七倍，这意味着时间紧任务重，大家都得忙起来。

　　一箱这些直采基地送来的蔬菜水果，坏掉那就是上百元的直接经济损失。

　　一两千的加班费确实贵，可是一二十箱就给挽回了成本。

　　这样的货物爱丽来有好多仓库呢，这可是上万箱的货，昨天刚入库的，还有得救。

　　出门打车， 但是似乎周围打车需求太旺盛了，压根叫不到车。